原料： 　　豆腐１块香菇２朵熟毛豆少许红椒半支玉米笋２支荸荠２个调味料:酱油１／２大匙糖１／２小匙 　　其它:太白粉水１大匙?香油少许 　　做法： 　　1.豆腐切小丁块，香菇、红椒切碎，玉米笋、荸荠切丁。 　　2.锅烧热，倒入少许油，将香菇、红椒先下锅炒香。 　　3.续加入已切丁的其它材料一起炒熟，再加豆腐及酱油、糖、少许水同烧约2分钟，最后用太白粉水勾芡，并滴入少许香油。